Zutaten:
- Reisvollkorn*
- Maisstärke*
- Teffvollkorn* (Hirse)
- Salz
- Öl*
- Sauerteig (Buchweizen*, Quinoa*)
- Hefe*
- Guakern*
- Xanthanpulver (Verdickungsmittel)
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Das dunkle Kastenbrot gibt es auch mit Sonnenblumen- und mit Kürbiskernen.
